“이젠 고령화시대”…고령식품산업 육성 필요성(R)

변한영 | 2020.11.26 15:58 | 조회 66
국내 고령인구가 해마다 늘고 있지만
고령층이 먹는 식품에 대한 이해와
관련 산업은 구체적이지 않은데요.
이런 가운데 
고령식품의 현주소를 진단하고,
앞으로 가야 할 길을 논의하기 위한
심포지엄이 열렸습니다.
변한영 기자의 보도입니다.

◀VCR▶
육질이 부드러워
씹기 편한 스테이크.

당분을 줄여 당뇨 걱정을 없애고,
목 넘김이 좋아
소화하기 좋은 간편식.

모두 고령층을 겨냥한 식품들입니다.

◀자막 : 2060년 고령인구 43.9%…고령식품 주목▶
2060년 국내 65세 이상
고령인구는 43.9%로 예상되면서
이 같은 식품이 주목받고 있습니다.

하지만 여전히 국내에서는
고령 식품에 대한 이해와
관련 산업은 갈 길이 먼 상황.

◀자막 : 식품진흥원, 고령친화식품 심포지엄 개최▶
이런 가운데 오늘(26일)
한국식품산업클러스터진흥원이
고령친화식품산업 온라인 심포지엄을 개최했습니다.

고령화 시대 식품 산업을 진단하고
앞으로 나아가야 할 방향을
논의하기 위해서입니다.

◀INT : 윤 태 진 한국식품산업클러스터진흥원 이사장▶
“100세에도 씹고, 뜯고, 맛볼 수 있는 즐거움과 건강을 위해서
 고령친화식품이 빨리 발전해야 합니다. 그래서 각계 전문가들을 초청해서
 산업을 진단해보고 앞으로 발전 방향을 논의하는 자리를 마련했습니다.”

심포지엄에서는
다양한 의견이 제시됐습니다.

해외 고령식품 기술과
고령식품이 갖춰야 할 
조건들이 소개됐고,

◀SYNC : 김 연 정 ㈜복지유니온 고문위원▶
“구강에서 인두부까지 부드럽게 통과하여
 사레없이 끈적이지 않고 삼키기 가능한 목 넘김이 좋은 식사로 한다.”

국내 고령친화식품
개발 과정 사례와 함께
정부의 산업 활성화 추진 계획도
발표됐습니다.

◀SYNC : 송 재 원 농림축산식품부 식품산업정책과▶
“정부는 고령친화산업 진흥법 대상제품에 식품을 추가하고
 고령친화 우수식품 지정제 도입을 위한 제도 기반을 마련하겠습니다.”

식품진흥원은
이번 심포지엄을 바탕으로
고령친화식품 산업 활성화에
나설 계획입니다.

◀자막 : 2024년까지 13개 지원시설 구축▶
2024년까지 기능성식품제형센터 등
13개 기업지원시설을 구축해
경쟁력을 확보한다는 것입니다.

◀INT : 윤 태 진 한국식품산업클러스터진흥원 이사장▶
“정부가 추진하고 있는 고령친화식품 지원센터도 유치할 것입니다.
 그래서 우리 진흥원이 현재 보유하고 있는 
 13개 기업지원시설과 연계한다면 시너지를 창출하고…”

◀영상취재 : 김 재 영▶
고령화 사회 속
주목받고 있는 고령친화식품.

산업 육성 필요성이
더욱 높아지고 있습니다.

KCN NEWS 변한영입니다.


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